マグロの湯霜漬け

先日、テレビでマグロの湯霜漬けのお寿司を食べているのを見ました。私も食べてみたくなり、試しに作りました。普通のマグロ漬けと違って、サッと湯通ししているので、周りは固くない程度で少し歯ごたえがあり、中はねっとり？しっとり？としていて美味しかったです。マグロは『血液をサラサラにする』『中性脂肪値を下げる』『血管年齢を若く保つ』などの働きがあるんです。発毛にも大切な良質なタンパク質が牛肉や鶏肉よりも多く含まれています。マグロを食べて体も健康！髪も健康！を目指しましょう！