なめこのオジヤ

今日は昨夜の残ったなめこの味噌汁を使っておじやを作ってみました。簡単で胃に優しくて美味しいですよ。なめこは10月11月が旬のキノコ類でネバネバした「ムチン」がは入っていて目や胃の粘膜に存在する成分です。ドライアイを予防する効果があり、なめこは鼻や喉の粘膜を保護するので風邪(インフルエンザ)の予防に役立ちます。ぜひなめこのオジヤは美味しいので食べてみてください。